Cinthya Fung

Sek Fan tiene el objetivo de realizar un estudio fotográfico tipológico sobre los diversos tipos de chifas en Lima que se han generado en el transcurso del tiempo. Los chifas en el Perú son un fenómeno social, una de las columnas en el paisaje urbano limeño, vibrante y emergente. Una evolución continua que asimila los cambios, los transforma y crea nuevos espacios de comida y encuentro cultural. Una de las particularidades de la comida china reside en atravesar los diferentes estratos sociales de nuestro país. En la selección de los restaurantes fotografiados se tomó en cuenta distintos distritos de la ciudad, con la finalidad de representar la variedad de diseños, estructuras, fusiones culinarias y negocios.

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